つぶやき260907 2026-09-07 に bc が投稿 今朝は晴れ。 週末にそばを打ってみたが、うどんと違って生地の取扱いの難しさを感じた。 小麦粉と比べて、そば粉を購入する機会はほとんどないが、練習して扱えるようになりたい。